油好，油壞？
油好，油壞？
印象中，油只會帶來麻煩，例如青春痘、「中廣」的身材、心臟病，甚至癌症，但是我們又不能不吃油，也不可能不吃到油，那麼我們應該如何少吃油？又如何吃好油？。
保護您的健康，就要掌握即時重要資訊
在討論如何挑選好油及避免壞油前，還有許多我們可能會忽視的油脂來源：
肉類
時序漸漸入冬，很難不被炸雞腿、鹹酥雞所吸引，但就像前面所說，動物性油脂含有大量的飽和脂肪酸，這會嚴重影響心臟血管健康；另外香腸、培根、油條也是有高動物性油脂的食物，應儘量避免。
堅果類
香脆可口的堅果類零食如花生、腰果、杏仁果、開心果，都有較高的油脂，如10顆花生就有1茶匙的油。
奶油製品
如餅乾、蛋糕等也含有多量的油脂。
我們一直用「加油」來表示鼓勵，但在飲食生活中胡亂「加油」的結果，卻是對身體的粗暴對待，身體用各種疾病回應你，現在起，為自己身體「加油」的方式，便是「少用油、用好油」，控制油的攝取，並攝取健康的油。
注意！
不論您是否出現任何身體狀況，都應及早就醫，切勿自行尋求保健食品解決方案。
您的健康至關重要，尋求專業醫療意見是確保疾病得到正確診斷和治療的最佳途徑。
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文獻出處 ：
文 黃惠如 康健雜誌發布時間：2011-04-28 https://www.cw.com.tw/article/5005202